Restaurante Chori Fusión

El Chori Fusion es una propuesta gastronómica de Coto Brus enfocada en la cocina fusión, ofreciendo preparaciones que buscan combinar diferentes sabores, texturas y técnicas culinarias. Entre sus platos destaca el Sushi Tempura con Tartar de Salmón, una propuesta que combina la textura crujiente del tempura con la frescura y suavidad del salmón. El restaurante representa una alternativa para quienes buscan salir de la gastronomía tradicional y descubrir propuestas diferentes dentro de la oferta culinaria local de Coto Brus.